肉食品

仿生肉食品书籍：探索进步与应用

Ⅰ. 仿生肉食品的定义与发展概况仿生肉食品，又称人造肉或植物肉，是一种近年来兴起的新型食品，旨在通过模拟动物肉的味道、纹理和口感，提供一种可替代传统肉类的食品选择。随着人们